Instagram/@rykamegah ; Instagram/@masak.eenakk
Brilio.net - Terong banyak digemari karena empuk dan rasanya pun lezat. Nggak cuma enak, terong juga memiliki banyak nutrisi, mulai dari karbohidrat, protein, dan serat yang baik untuk tubuh. Terdapat dua jenis terong yang sering dijual di pasaran, yakni ungu dan hijau.
Sama seperti terong ungu, terong hijau juga bisa diolah menjadi berbagai jenis hidangan menggugah selera. Sebelum diolah, biasanya terong harus direbus atau digoreng terlebih dahulu agar teksturnya lebih empuk. Barulah setelah itu terong dimasak dengan berbagai bumbu rempah dan campuran bahan lain.
Nah, buat kamu yang ingin mencoba memasak terong hijau, coba olah dengan bumbu pedas. Cara mengolah terong hijau pedas juga cukup mudah dan praktis, cocok jadi ide lauk sehari-hari.
Kalau kamu ingin memasak terong ungu pedas, yuk intip 11 resep yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber, Jumat (26/4).
1. Sambal terong hijau teri.
