Jakarta (ANTARA) - Restoran Django’s sajikan aneka makanan autentik Texas barbecue (BBQ) yang menggunakan daging berkualitas dan teknik mengasap (smoke) khas Texas, Amerika Serikat.
Dalam keterangan resmi Django’s di Jakarta, Jumat, proses pengolahan seluruh hidangan berbasis daging, dari brisket, pork ribs, dan steak seluruhnya menggunakan teknik slow & slow, yakni daging diasapi selama berjam-jam sehingga menghasilkan tekstur daging yang lembut.
Daging-daging tersebut dimasukkan ke dalam BBQ smoker bernama terminator, yang dapat menampung daging asap dengan berat total hingga satu ton.
Bermodalkan ratusan kilo kayu rambutan dan proses pengasapan 18 hingga 22 jam, daging juga beraroma smokey di setiap gigitannya.
Ragam menu daging asap yang disajikan oleh Django’s ini semakin nikmat saat dipadukan dengan tiga house-made sauce khas Django’s yaitu kentucky sauce, honey & jalapeno sauce dan hot lava sauce.
Begitupun ragam varian menu yang disajikan Django’s yang tidak hanya menyajikan menu daging asap, melainkan memiliki menu lain seperti menu Tex-Asian, Mexican, salad, pasta, dan vegetarian yang pastikan akrab dengan lidah Indonesia.
Selain menyajikan hidangan daging otentik, Django’s Barlicious Texas BBQ yang terletak di La Prisma La Piazza GF-73, Jl. Boulevard Raya No.9, Kelapa Gading Timur, Jakar...
