Kelezatan makanan khas Indonesia memang tidak bisa dianggap remeh. Hampir setiap daerah memiliki hidangan dengan cita rasa lezat dan autentiknya masing-masing.

Kali ini, dua makanan berkuah khas Nusantara kembali mencuri perhatian masyarakat global. Rawon dan soto betawi behasil menempati posisi kedua dan ketiga dalam daftar “Best Soups in the World” oleh Taste Atlas.

Menariknya, peringkat tersebut mengungguli sajian sup lain dari berbagai dunia, loh. Salah satunya mengalahkan ramen, sajian mi khas Jepang yang sangat populer itu.

Lantas, ada sup apa saja yang terenak di dunia dan berasal dari negara mana? Check this out!

1. Bori-bori – Paraguay

Sekilas, bentuk dari bori-bori mirip dengan bakso yang ada di Indonesia. Namun, keduanya sangatlah berbeda. Vori-vori atau disebut juga bori-bori merupakan sup hangat khas Paraguay yang berisi daging, pangsit empuk, wortel, saledri, dan bawang bombay.

Secara tradisional, sup ini dibumbui dengan aneka rempah seperti daun salam, cengkeh, peterseli, serta kunyit untuk memberikan warna kuning pada makanan. Biasanya, bori-bori disajikan saat masih hangat dengan diberi taburan peterseli dan keju parmesan di atasnya.

Bori-bori sangat populer selama bulan-bulan musim dingin, namun tak jarang juga dikonsumsi selama musim panas oleh masyarakat di sana.

...