id.gmp-factory.comSebuah penelitian baru-baru ini mengungkapkan bahwa pati resisten dapat menjadi terobosan dalam mengurangi lemak dan enzim hati yang berbahaya pada orang dengan penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD).
Kondisi hati yang umum ini memengaruhi sekitar 30% dari populasi global dan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius seperti penyakit hati, diabetes tipe 2, dan masalah jantung.
Apa yang Ditemukan Penelitian
Dipimpin oleh Huating Li dari Rumah Sakit Shanghai Sixth People’s, penelitian ini dipublikasikan dalam Cell Metabolism dan difokuskan pada 200 pasien dengan NAFLD. Para peserta dibagi menjadi dua kelompok.
Satu kelompok menerima bubuk pati resistan yang terbuat dari jagung, sedangkan kelompok kontrol diberi pati jagung serupa yang tidak memiliki sifat resistan.
Kedua kelompok mengonsumsi 20 gram pati masing-masing, dicampur dengan air, sebelum makan dua kali sehari selama empat bulan.
Hasilnya sangat mengejutkan. Kelompok yang mengonsumsi pati resistan menunjukkan kadar trigliserida hati hampir 40% lebih rendah dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Trigliserida adalah jenis lemak dalam darah, dan kadar yang tinggi di hati dapat menyebabkan NAFLD.
Selain itu, kelompok pati resistan memiliki kadar enzim hati dan penanda inflamasi yang lebih rendah yang terkait dengan kerusakan hati.
Perbaikan ini tet...
